卖方A在6月17日上午用航空信寄出一份实盘给买方B。A在发盘通知中注有“不可撤销”的字样，规定受盘人6月18日至25日前复到有效。但A又于6月17日下午用传真发出撤回通知。B于6月19日才收到A邮寄来的实盘。由于发盘的价格对B十分有利，B立即用传真发出接受通知。事后A、B双方就合同是否成立发生争执。 根据案例回答以下问题：

写出发盘的撤回和发盘的撤销的概念。