在对猪胴体进行分割时，各个国家有不同的划分标准。按我国的划分标准：将猪胴体的前端去掉肩部，后端去掉臀腿部，余下的中段肉体从脊椎骨下4～6cm处平行切开的上部肉段是（）

A.肩颈肉

B.臀腿肉

C.背腰肉

D.肋腹肉

什么是RNA编辑。以RNA编辑的事实如何理解中心法则？