船员调动交接班制度规定，交接时双方必须共同到现场进行交接的是（）。
Ⅰ、操纵控制装置的位置、使用方法，操作时容易发生的错误；
Ⅱ、监测指示仪表的位置、工况数据；Ⅲ、油、水舱柜的分布、容量和残留量（即死油死水）；
Ⅳ、本船或本部门制订的有关补充规定；
Ⅴ、本部门总的技术状况和存在的主要问题。
A．Ⅰ+Ⅲ
B．Ⅰ+Ⅱ+Ⅲ
C．Ⅰ+Ⅱ+Ⅲ+Ⅳ
D．Ⅰ+Ⅲ+Ⅴ
参考答案：B
“厨房文化”和“饮食文化”博大精深，“柴米油盐酱醋茶”、“锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识．
（1）下列各类食物中含有丰富蛋白质的是______（填序号）．
（2）水果因其含有丰富的维生素而深受人们的喜爱．
①猕猴桃被称为水果中的“维C之王”．研究显示，维C可提高人体对铁元素的吸收能力，人体缺铁会引起______，人体缺维C会引起______病．
②榴莲被誉为“果中之王”，切开榴莲时可闻到特殊香味，这说明______．
（3）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．根据下列标签回答问题：
| 每100g含有 营养成分 | 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 钠 | 锌 |
| 7.6g | 7.8g | 7.4g | 18mg | 201mg | 30.8mg | 8.1mg |
（4）下列所示的各种炊具、餐具中，主要利用有机合成材料制成的是______（填序号）．
