下面对基因工程的叙述中，正确的是[ ]

A．基因工程的“针线”是DNA聚合酶

B．把目的基因的受体细胞叫做运载体

C．基因工程可定向地进行种间基因重组

D．目前人们对转基因食品的安全性存在争议，应该停止相关研究