答案：C

分析：根据分子的基本性质：分子是构成物质的粒子，分子的体积和质量都很小，分子在不断的运动，分子间有一定间隔；据此结合题目所给出的现象进行分析解答即可．

解答：解：分子是构成物质的粒子，分子的体积和质量都很小，分子在不断的运动，分子间有一定间隔；人们能闻到花香是因为分子在不断运动，花香的分子运动到空气中，进入人们的鼻孔，使人感觉到了香味，说明了分子是在不断的运动的．

故选C．