2011年国庆节期间，北京市卫生监督部门将对旅游景区景点、农家乐、民俗游等处餐馆进行食品安全专项整治。发现食品安全问题，市民可拔打12320投诉。卫生监督部门将按照案件的分级及规定的时限上报和调查处理，并及时答复举报人。不卫生的餐馆、饭店将限期整改，并对发生事物中毒的餐饮单位，卫生部门将吊销其许可证并进行处罚。

（1）请简要回答公民可以通过哪些渠道和方式行使监督权？

（2）结合材料谈谈公民应当如何负责地行使监督权？

一引水式水电站通过环境影响评价并被批复后，历经3年建成，为日调节电站，功能是防洪、发电、灌溉，并兼有渔业功能。坝高30m，死库容约1.8亿m³，最高洪水位320m，最低死水位160m。坝址上游有一中型城市，水库回水段上游即是城市饮用水取水口，但未划分保护区。坝址下游有较多的农田，群众反映灌溉用水不足且产量有所下降。现已投入试运行，竣工验收调查由当地一家环评单位承担，调查发现有洄游性鱼类，但当时建设时未发现有洄游性鱼类，所以没有建过鱼设施。由于库区移民安置采取的是就近后靠的方式，陡坡开垦农田明显，而且有部分移民返迁。坝址下游减脱水段有一个弃渣场。现在库区鸟类较多，其中有国 * * 护鸟类约3种。

该工程验收调查的范围包括哪些调查重点是什么