下列关于糖尿病病因和发病机制的论述，哪项正确()

A．遗传与环境因素共同参与其发病过程

B．主要与饮食习惯有关

C．遗传易感性是主要发病因素

D．自身免疫反应起主要作用

E．环境因素导致胰岛素分泌不足而起主导作用