答案：C

A、花香四溢不能证明分子具有一定质量，不能说明分子很小，此说法错误．

B、花香四溢是香味分子的一种性质，不能说明分子是由原子构成的，此说法错误．

C、花香四溢的现象说明分子在不断运动，花的香味分子运动到空气中，进入人们的鼻孔，使人感觉到了香味，说明分子的不断运动．此项正确．

D、能嗅到花香是分子运动的结果，和分子间的间隔没有太大关系，此说法错误．