参考答案：

当发生火灾时，将火灾产生的大量烟气及时予以排除，为安全疏散、安全避难、消防员扑救火灾创造条件，控制火势蔓延扩大，减少烟害造成的财产损失。防烟方式有非燃化防烟、密闭防烟、阻碍防烟和机械防烟四种；排烟方式有自然排烟和机械排烟两种。