规模经济在交通运输业的具体体现是（）。

A.大型化

B.专业化

C.高速化

D.智能化

根据进餐者的营养需要及食物所含营养成分的特点，经过合理选料、搭配、加工、烹调成具有特殊营养价值而又经济实惠的菜肴被称为（）。

A、营养价值

B、营养菜肴

C、营养筵席

D、营养配膳