下列化合物中，既显酸性，又能发生加成反应、氧化反应、酯化反应和消去反应的是（　）

A．

B．CH₂(CHO)－CH₂－CH(OH)－COOH

C．CH₃—CH=CH—COOH

D．CH₃CH(OH)CH₂CHO

实验室制备乙酸乙酯，回答有关问题：

(1)乙醇、乙酸和浓硫酸混合时，应怎样操作？为什么？ _______________。

(2)收集乙酸乙酯的试管内盛有的饱和碳酸钠溶液的作用是 什么？ ______________。

(3)反应中浓硫酸的作用是什么？ _______________。

(4)反应中乙醇和乙酸的转化率能达到百分之百吗？ _________________。

(5)收集在试管内的乙酸乙酯是浮在碳酸钠溶液上层，还是 沉在试管底部，还是与NaCO₃溶为一体？为什么？ _________________。

(6)用什么方法将收集到的乙酸乙酯分离出来？ _____________。