问题 单项选择题

()的选择标准是以板大质厚、颜色鲜明,未经水煮者为佳

A.甲类 

B.皮类 

C.骨类 

D.炼糖的标准 

E.角类

答案

参考答案:A

解析:

[知识点] 原料的选择与处理

判断题
判断题