参考答案：切屑在流出时经过卷曲变形，使切屑韧性降低，硬度、强度提高，性能变脆，一旦碰到工件或刀具的后面就折断，或在前面上采用卷屑槽、挡屑板等形成，也会使切屑变形加剧，从而达到断屑的目的。