豆腐的发明是中 * * 对人类文明的贡献之一．豆腐中含有丰富的营养物质．

（1）中考期间，小军的妈妈为他准备的午餐食物有米饭、鸡肉、炒蛋、豆腐汤．这些食物中含有人体所需的营养物质有_____________（填两种）．从“科学菜谱”的角度分析，你认为还需要增加的食物有__________（填一种）．

（2）制作豆腐的过程中，先将大豆侵泡，然后磨浆、煮浆，再制成豆腐花，最后制成豆腐．则豆腐属于___________（填“混合物”或“纯净物”）

（3）豆腐中含有丰富的能促进人体骨骼生长的主要元素，此元素是_____（填元素符号）．