参考答案：C,D,E

解析： 混凝土拌和物的和易性包括流动性、黏聚性和保水性三方面的含义，影响混凝土和易性的主要因素有：①水泥浆的数量；②水泥浆的稠度；③砂率。水灰比和水泥的强度等级、养护的温度和湿度、龄期是影响混凝土强度的因素。