问题 选择题

谷氨酸也是构成蛋白质的一种化合物,谷氨酸钠是调味剂味精的主要成分,它能增加食品的鲜味.食品的鲜味大,其谷氨酸的含量就高,以下食品中含谷氨酸钠最多的是[ ]

A.白菜

B.土豆

C.西瓜

D.香菇

答案

答案:D

单项选择题
单项选择题 B型题