参考答案：A, C, E

解析：

存货是指企业在正常生产经营过程中持有以备出售的产品或商品，处在生产过程中的产品，在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。存货按其用途可分为以下几类：各类库存材料、周转材料、低值易耗品、委托加工物资、在建施工产品、施工产品等。