问题
单项选择题
乳剂的乳化膜破裂导致乳滴变大,称为
A.分层
B.絮凝
C.转相
D.合并
E.酸败
答案
参考答案:D
解析:乳剂中的乳滴周围有乳化膜存在,但乳化膜破裂导致乳滴变大,称为合并。合并进一步发展使乳剂分为油、水两相称为破裂。
乳剂的乳化膜破裂导致乳滴变大,称为
A.分层
B.絮凝
C.转相
D.合并
E.酸败
参考答案:D
解析:乳剂中的乳滴周围有乳化膜存在,但乳化膜破裂导致乳滴变大,称为合并。合并进一步发展使乳剂分为油、水两相称为破裂。