不可抗力的事件范围一般包括两大类，即自然事件和社会事件，下列属于社会事件的一项是( )。

A．火灾

B．战争

C．瘟疫

D．台风

某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。

首先要进行检验的是

A．含氮量

B．消化率

C．氨基酸构成

D．维素含量

E．非蛋白氮的测定