“王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是 [ ]

A．发酵过程中控制温度是关键条件之一

B．发酵过程中必须保持空气流通

C．发酵都是由酵母菌完成的

D．蒸煮豆腐后马上加入菌种

如图所示是小球自由落下的频闪照片，两次闪光的时间间隔是s。如果测得x₅=6.60 cm，x₆=7.68 cm，x₇=8.75 cm，请你用x₇和x₅计算重力加速度的值。（保留三位有效数字）