问题
单项选择题
食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。
下列属于食品污染物的是( )。
A．对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分
B．“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有的三聚氰胺成分
C．油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分
D．食品腌制中，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
答案
参考答案：D
解析： A、B、C项中的木瓜酶成分、三聚氰胺成分、增多剂均系有意添加至食品中，属于食品污染物。腌菜中的亚硝酸盐是在腌制过程中使用的添加剂的附带成分，而不像A、B、C三项是特意加入的成分。故选D。