问题
填空题
许多蔬菜（如黄瓜）中富含人体需要的维生素C，其分子结构式如图所示．根据其分子结构式回答：维生素C是由 _________ 元素组成，维生素C的化学式为 _________ ． 维生素C在酸性的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时可加入少量的 _________ ．维生素C片保存时应注意避光、避热、密封，请你据此推测维生素C的化学性质： _________ ．
答案
C、H、O；C6H8O6；食醋；不稳定易分解．