问题
选择题
苹果汁是人们喜欢的饮料。由于此饮料中含有Fe2+,现榨的苹果汁在空气中会被氧化而由淡绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象的发生。猜测维生素C可能具有[ ]
A.氧化性
B.还原性
C.碱性
D.酸性
答案
答案:B
苹果汁是人们喜欢的饮料。由于此饮料中含有Fe2+,现榨的苹果汁在空气中会被氧化而由淡绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象的发生。猜测维生素C可能具有[ ]
A.氧化性
B.还原性
C.碱性
D.酸性
答案:B