问题 选择题

苹果汁是人们喜欢的饮料。由于此饮料中含有Fe2+,现榨的苹果汁在空气中会被氧化而由淡绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象的发生。猜测维生素C可能具有[ ]

A.氧化性

B.还原性

C.碱性

D.酸性

答案

答案:B

填空题
单项选择题