答案：C

题目分析：甲状腺分泌甲状腺激素，作用是促进新陈代谢，促进生长发育，提高神经系统的兴奋性，如果甲状腺激素分泌过多引起甲亢，分泌过少引起呆小症，如果是缺碘则引起地方性甲腺肿大，俗称大脖子病；垂体分泌的生长激素，主要作用是促进生长发育，幼年时分泌过多引起巨人症，分泌不足引起侏儒症，成年分泌过多引起肢端肥大症；胰岛分泌胰岛素，主要作用是降低血糖浓度，如果分泌不足引起糖尿病。而夜盲症是由于体内缺乏维生素A所致，佝偻病是由于缺乏维生素D引起。故选项C符合题意。