问题
选择题
蛋白质是人体必须的重要营养成分之一．下列菜肴中，主要成分是蛋白质的是（ ）
A．麻辣豆腐
B．凉拌黄瓜
C．炒青菜
D．红烧粉丝
答案
豆腐中含有丰富的蛋白质；黄瓜中含有丰富的维生素；青菜中含有丰富的维生素；粉丝中含有丰富的淀粉．
故选A．
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蛋白质是人体必须的重要营养成分之一．下列菜肴中，主要成分是蛋白质的是（ ）
A．麻辣豆腐
B．凉拌黄瓜
C．炒青菜
D．红烧粉丝
豆腐中含有丰富的蛋白质；黄瓜中含有丰富的维生素；青菜中含有丰富的维生素；粉丝中含有丰富的淀粉．
故选A．