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题目分析：

季风水田农业的主要农产品为水稻，属于劳动密集型农业，小农经营，机械化和科技水平低，单产高，但商品率低，水利工程量大，A正确；基塘农业包括种植业和养殖业，产品包括甘蔗、果树、桑蚕、水产品等，属于混合农业，B错；乳畜业是随着城市发展而形成的面向城市市场的商品化、集约化的农业，其生产对象是奶牛，故影响乳畜业生产的两个主要因素是市场和饲料供应，C正确；我国北京、上海、南京等大城市周围主要发展城郊农业，农产品主要为蔬菜、花卉、牛奶等，面向城市市场，D错。