简述沉井按立面的分类以及各自的特点？

盐水溶液在碳钢过冷奥氏体不稳定区（500～600℃）的冷却能力比水大的原因是（）。

A.在红热工件表面析出的盐立即爆炸，将蒸气膜破坏的缘故

B.在水中加入氯化钠后便不会形成蒸气膜

C.淬火时由于盐的爆炸加快了对流