答案：A

题目分析：A、侏儒症是由于人在幼年时缺少生长激素引起的，A正确；

B、坏血病是由于饮食中缺少维生素C造成的，B错误；

C、白化病属于人类遗传病，C错误；

D、贫血血液中的红细胞或血红蛋白过少造成的，D错误；

故选A。