参考答案：E

解析： 此题是理解判断题，考查学生对血清和血浆区别的认识。
血清是血液凝固分析出的上清液，不能再凝固，因为其中已不含有纤维蛋白原；血浆是流动血液的液体部分，可以凝固。血浆的重要成分包括白蛋白(C)和球蛋白(B)，还含有钙离子(A)、凝集素(D)等。所以正确答案是E。