A．反应中Cl化合价升高，被氧化，盐酸表现出还原性，故A错误；

B．反应为复分解反应，化合价没有变化，不是氧化还原反应，故B错误；

C．生成氢气，盐酸表现出氧化性，生成氯化锌，盐酸表现出酸性，故C正确；

D．分解时H盐酸的化合价降低，Cl元素的化合价升高，盐酸既表现出氧化性，又表现出还原性，故D错误．

故选C．