油酸是（）。

A.短链脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

E.饱和脂肪酸

审计人员通过提高业务水平来控制审计风险，属于风险控制方法中的( )。

A．自我保护法

B．风险回避法

C．风险转移法

D．风险承受法