参考答案：

因为水银的比热小，导热系数大，易于提纯、沸点高、气压小、内聚力大，与玻璃不发生浸润作用，而且不透明、易于读数。

当气温低于－36℃时，使用酒精温度表（因为水银的熔点较高，当温度低于－38.9℃时水银就会呈凝固状态）。