参考答案：

液态、汽态、固态。

当液面上一些速度很大的分子能克服液体的内聚力时，就能脱离液面而跑到空气中去，由于受到液面分子的相互吸引及互相碰撞，有一部分又返回液面中来，当脱离液面的分子数多于返回液面的分子数时，即为蒸发过程。若返回液面的分子数多于脱离液面的分子数时，为凝结过程。