参考答案：

解析：概念：卫生法中的刑事责任是指违反卫生法的行为，侵害了刑法所保护的社会关系，构成犯罪所应承担的法律后果。刑事责任具有的特征是：①具有法定性；②具有双向性，即制裁和承担；③具有特定范围和衡量责任大小的尺度；④具有特定范围的衡量责任大小的尺度；⑤是由犯罪所引导出的法律制裁；⑥具有强制性和最严厉性。