1、刀刃磨得很薄是在压力一定时，减小受力面积来增大压强，容易把菜切开，利用了压强知识．

2、用吸管吸饮料时，管内压强减小，饮料在大气压的作用下，被压入嘴里，用吸管吸饮料是利用了大气压的知识．

3、热气球升空时受到浮力和重力作用（不考虑空气阻力），浮力大于重力，气球加速上升，浮力等于重力时，匀速上升或停止在空中，浮力小于重力时，气球下降．热气球升空是利用了浮力知识．

4、液体能大小不变的传递压强，在小的横截面积上施加一个较小的力，在大的横截面积上得到一个很大的力，液压千斤顶是利用这个原理来工作的，这就是帕斯卡定律．

故答案为：