下列关于下面酵母说法正确的是（）.

A.下面酵母具有疏水性

B.下面酵母发酵终了形成酵母泡盖

C.下面酵母具有亲水表面

D.下面酵母发酵凝聚成块并沉淀在池底

E.下面酵母发酵度低，发酵澄清快，蛋白酶含量较少

根据图中的信息，分析回答1—2题。

1、两岛的地势差异性表现为 [ ]

A、甲岛西高东低，乙岛东高西低

B、甲岛东高西低，乙岛中高周低

C、甲岛中高周低，乙岛中低周高

D、甲岛中低周高，乙岛西高东低

2、图中两岛的盐场多分布在[ ]

A、东部沿海的平原地区

B、西部沿海的平原地区

C、南部沿海的平原地区

D、北部沿海的平原地区