参考答案：

铁有一个重要的化学特性，即在高温下能与水发生化学反应，产生氢气和四氧化三铁。

生成的四氧化三铁薄膜覆盖在小刀的表面，在阳光照射下会泛出美丽的蓝光，这就是小刀变蓝的原因。