问题
填空题
某校食堂中餐食谱如下：主食：大米饭配菜：红烧排骨，煎鸡蛋，炸鸡腿，豆腐汤，炒猪肝主食和配菜中主要含维生素、 _____ 、 _____ 、 _____ 、无机盐、水等营养素，考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加的配菜是 ______ ．
答案
糖类；蛋白质；油脂；蔬菜
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某校食堂中餐食谱如下：主食：大米饭配菜：红烧排骨，煎鸡蛋，炸鸡腿，豆腐汤，炒猪肝主食和配菜中主要含维生素、 _____ 、 _____ 、 _____ 、无机盐、水等营养素，考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加的配菜是 ______ ．
糖类；蛋白质；油脂；蔬菜