肉类食品在冷冻储藏中可发生哪些变化______。
A．变色
B．蛋白质变性
C．自溶
D．脂肪氧化
E．后熟
参考答案：A,B,D
激素按照其化学本质分类时，不包括下列哪一项（）
A．氨基酸衍生物类
B．脂肪酸衍生物类
C．蛋白质类
D．维生素衍生物类
E．类固醇类
某建筑水加热器底部至生活饮用水高位水箱水面的高度为18.50m，冷水的密度为0.9997kg/L，热水的密度为0.9832kg/L，则膨胀管高出生活饮用水高位水箱水面（）m。
A．0.28
B．0.16
C．0.35
D．0.31
