21。蔬菜水果中富含下列哪些成分______。
A．碳水化合物
B．蛋白质
C．有机酸
D．芳香物质
E．矿物质
参考答案：A,C,D,E
采集病史时应特别注意询问
A．外伤史
B．流行病史
C．既往病史
D．疫苗接种史
E．以上都不是
除氧槽的主要作用是（）
A、收集炉水
B、脱除溶解于水中的游离氧
C、贮存锅炉用水
D、对水进行软化处理
