预防亚硝基化合物危害的措施是（）。

A.提高维生素C，E和胡萝卜素的摄入量，以阻断合成

B.少用腌制和酸渍食品，以减少摄入量

C.多用新鲜蔬菜

D.日光下曝晒，以促使光解

E.以上均是