问题 多项选择题

烹饪后的叶菜放置过久,则会发生______。

A.氧化反应

B.咸度增加

C.亚硝酸盐增加

D.水分减少

E.色泽变暗

答案

参考答案:A,B,D,E

单项选择题 A1/A2型题
单项选择题