单纯性甘油三酯增高营养治疗原则包括（）。

A.限制总能量，限制胆固醇，限制蛋白质

B.限制总能量，限制胆固醇＜300mg/d，适当补充蛋白质

C.限制总能量，限制胆固醇＜200mg/d，限制蛋白质

D.限制脂肪，限制胆固醇＜200mg/d，适当补充蛋白质

E.限制脂肪，限制胆固醇，限制蛋白质

事故经过：2008年10月，某工地搅拌机发生故障，操作工查某在搅拌机旁找到了一块1.5m×0.3m的钢模板支撑在料斗后端，以排除故障。当钢模板受力后从料斗底部滑出，料斗突然坠落，将站在料斗下面的查某压在底下，导致查某死亡。

试分析事故的原因及预防措施。