A、氧化还原反应的实质是有电子转移，故A错误；

B、氧化剂指在一个具体的反应里，得到电子所含元素化合价降低的物质，氧化性是物质的性质，具有氧化性的物质在不同的反应中会表现不同的性质，故B错误；

C、在氧化还原反应中，氧化剂氧化还原剂，本身发生还原反应，故C正确；

D、化合反应和分解反应，有的属于氧化反应，有的不是氧化反应，有单质参加的化合反应和有单质生成的分解反应一定属于氧化还原反应，故D错误．

故选C