参考答案：E

解析：本题考查要点是“阿卡波糖的相关知识”。α葡萄糖苷酶抑制剂通过竞争性抑制双糖类水解酶仅葡萄糖苷酶的活性而减慢淀粉等多糖分解为双糖（如蔗糖）和单糖（如葡萄糖），延缓单糖的吸收，降低餐后血糖峰值。适用于以碳水化合物为主要食物成分和餐后血糖升高的患者。国内上市的α葡萄糖苷酶抑制剂有阿卡波糖、伏格列波糖和米格列醇。因此，本题的正确答案为E。