A、浓硫酸具有吸水性而使质量增加，但不会发生化学变化，故A错误；

B、浓盐酸具有挥发性会使质量减少，也不发生化学变化，所以B错误；

C、氢氧化钠溶液在空气中易与二氧化碳反应生成碳酸钠与水，溶液质量增加且变质，，所以C正确；

D、石灰水能与空气中的二氧化碳反应而变质，但由于生成了碳酸钙的沉淀，导致溶液质量会减小，所以D错误．

故选C．