下面一段文字中画横线的词语，有的必须删去，有的不能删去。请把它们找出来，将序号分别写在横线上。

　　夏天到了，人们喜欢吃一些生冷①的食品，外出就餐②的频率③也高了，④这都⑤将给肠道传染病⑥的发生埋下了隐患。某市的一项专题调查显示：79%⑦的痢疾患者有⑧过不洁饮食史，他们食用⑨的不洁物多为不干净⑩的熟食、冷荤或剩米饭等；从饮食地点看，51%的患者曾在外   就餐，13%为有野炊经历。 

（1）必须删去的是：____________________

（2）不能删去的是：____________________

19世纪中期美、日、俄、德等国所面临的主要社会问题是什么？各自又是通过什么途径解决的？