A、根据质量守恒定律可知：x+y=m+n，说法错误，因为质量守恒定律并不说明各计量数守恒，故A错误；

B、如果该反应为复分解反应，则在P和Q中一定有一种物质为水或沉淀或气体，说法正确，故B正确；

C、反应物M和N的质量比一定等于生成物P和Q的质量比，说法错误，质量守恒定律不能说明各物质质量比相等，故C错误；

D、若M的质量为ag、N的质量为ag，反应后生成的P和Q的质量总和一定不是2ag．说法错误，因为质量守恒，恰好反应，则相等；如果有一过量，则不等，故D错误．

故选B．