请从一氧化碳、氮气、食盐、熟石灰四种物质中选择适当物质用化学式填空。

（1）用作食品保护气的是               ；

（2）日常生活中用来调味和防腐的是                 ；

（3）农业上用来改良酸性土壤的是                 ；

（4）工业上用来冶炼金属的气体氧化物是                。