碳和碳的化合物是自然界中重要的物质，请回答下列问题：     

(1)金刚石和石墨的物理性质有很大的差异，其原因是__________；     

(2)葡萄糖(C₆H₁₂O₆)中碳、氢、氧三种元素的原子个数比为__________；     

(3)NaHCO₃俗称小苏打，举出NaHCO₃在生活中的一种用途，如__________。